豆腐渣怎么炒好吃
回答时间：2025-01-14 09:54
最佳答案
豆腐渣炒制美味的关键在于火候和调味。以下是一道简单又美味的豆腐渣炒菜做法豆腐渣炒肉末
材料- 豆腐渣适量
- 猪肉末100克
- 青红椒各1个
- 葱花、姜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量
步骤
1. 豆腐渣洗净沥干，青红椒切末。
2. 热锅冷油，先下肉末炒至变色，加入葱花、姜末爆香。
3. 倒入豆腐渣，快速翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒。
5. 最后加入青红椒末，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士- 豆腐渣要炒至微微金黄，口感更佳。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
这样炒出的豆腐渣鲜嫩可口，营养丰富，是一道家常美味佳肴。
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