鸡肉怎么做好吃红烧鸡肉
回答时间: 2025-01-15 18:10:12
最佳答案
材料：
- 鸡肉500克
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 生抽、老抽适量
- 糖适量
- 八角2个
- 桂皮1段
- 清水适量
做法：
1. 鸡肉切块，焯水去血沫，捞出备用。
2. 锅中放油，加入姜片、大葱爆香。
3. 放入鸡肉块，翻炒至表面微黄。
4. 倒入料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮和清水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 待鸡肉炖至熟烂，汤汁浓稠即可出锅。
小贴士：
- 炖鸡肉时火不宜太大，以免肉质变硬。
- 汤汁不宜过多，以能浸没鸡肉为宜。
- 根据个人口味调整糖的用量。
这样一道美味的红烧鸡肉就完成了，既简单又美味，适合家庭日常食用。
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